9月21日上午，由崂山区王哥庄大街主办，王哥庄大馒头协会协办的“馒”美观的把戏馒头大赛在崂山区王哥庄大街长湾山庄举行。作为第十一届王哥庄大馒头文明节系列活动之一，本次把戏馒头大赛分为构思参展和现场制造两个环节，来自辖区的12支参赛部队都拿出了各自的绝活，将传统技艺与现代构思完美结合，为观众们贡献了一场视觉与味觉的盛宴。
在构思参展环节，选手们以“这Young 的王哥庄”为主题，将王哥庄的地域特征、文明根由与现代元素进行奇妙交融，制造出了一款款匠心独运的把戏大馒头。“这些构思实在是太棒了！”现场所展现的把戏馒头让崂山老拍摄家协会秘书长闫恒瑞这位竞赛的“老熟人”眼前一亮，“面点师们奇妙地将崂山王哥庄本地的文明元素融入其间，给人一种耳目一新的感觉，可谓是既有‘新意’，又有‘心意’。”
唐聪馒头店负责人唐聪聪所制造的一款把戏馒头成了现场的流量担任，拍摄爱好者和游客纷繁按下快门。本年是他第一次参与把戏馒头大赛，心中满是振奋之情，“咱们从知道要举行把戏馒头大赛起就开端构思，提早半个月便着手预备。”他介绍说，这款把戏馒头是以“有梦何须去远方，山海小城王哥庄”为主题进行规划，融入了山、海、绿植等元素，“期望以这样的方式祝愿祖国繁荣昌盛、安居乐业，也期望咱们咱们的日子都能像咱王哥庄大馒头相同红红火火、欣欣向荣。”
依据竞赛要求，现场制造环节，选手们需要在120分钟时间内，既要做指定的山君造型馒头，又要制造6款自选造型馒头。一团团面在咱们的一双双巧手中，变幻出了福分满满的福袋、财源滚滚的元宝、胖嘟嘟的小猪、红黄相间的锦鲤等各种小巧有致、活灵活现的把戏馒头，让人爱不释手。“之前咱们就知道王哥庄大馒头，但这么多把戏仍是第一次看到，真长见识了。”来自城阳惜福镇的王女士今日一大早就带着孩子来到竞赛现场，“对孩子来说也是一种很好的体会，让他在轻松的气氛和环境中了解这项非遗技艺。”
终究，评委依据把戏馒头的色泽、形状、质地、外观、口味等规范，对参赛著作做归纳鉴定，获奖名单“新鲜出炉”。其间，崂宝斋商贸有限公司、崂山区把戏福美瑞馒头店和崂山区韩氏馒头坊获得了此次竞赛的“能工巧匠奖”，鼎盛源食物店、美香谷馒头店、崂山区鑫良记馒头店和盛乐福馒头店获得了“匠心传承奖”，崂山区唐聪馒头店、辉福源馒头店、福林盛馒头店、新巴望馒头店和崂山区王哥庄鑫盛园馒头制售中心获得了“构思之星奖”。
活动期间，王哥庄大馒头协会会长刘竹莲慨叹地说：“很快乐能清楚看到这么多优异的选手和新颖的构思，王哥庄大馒头不单单是一种食物，它承载着咱们的前史、文明和情感。今日，在这里，咱们见证了王哥庄大馒头的年青生机，也看到了未来的无限或许”。
“把戏馒头大赛是王哥庄大馒头文明节的传统节目，林林总总的馒头造型，不只展现了王哥庄大馒头的传统技艺，更融入了现代构思，让传统产业勃发出新的生机。9月22日下午，咱们将持续在长湾山庄安排而且展开王哥庄大馒头产品展现暨推介订货会,到时不只仅能够欣赏到最有新意的大馒头产品，更有一系列优惠促销活动等待着咱们。在此，咱们诚挚约请广阔企业商户、市民游客前来，一起见证王哥庄大馒头的魅力，同享美食盛宴”。王哥庄大街宣扬统战委员郑磊先表明。（群众新闻·半岛网记者 刘娇娇）