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大型动物草雕

这瓶罗曼尼康帝怕是再也喝不到了

  2018年10月13日(纽约时间),一瓶1945年份的罗曼尼康帝特级园葡萄酒在纽约苏富比(Sothebys)拍卖会上,以55.8万美元的天价落槌,折合人民币约386万元,创下了至今停止单瓶规范装葡萄酒的拍卖记载!

  这次拍卖的1945年份罗曼尼康帝特级园总共有两瓶,第二瓶的液面高度略低一些,以49.6万美元的价格落槌,折合人民币约342万,被一位奥秘美国保藏家收下。

  这批拍卖的葡萄酒来自于勃艮第闻名酒商Joseph Drouhin上一任庄主Robert Drouhin的个人保藏。Joseph Drouhin曾经在1928-1964年间是罗曼尼康帝酒庄在法国和比利时的官方代理商,来历和保存条件都适当牢靠。尤其是在二战期间,Drouhin父子为了逃避其时德军四处收刮名庄名酒,在私家酒窖里多砌了一堵墙,而墙的背面正是那些名贵的罗曼尼康帝葡萄酒。

  这个拍卖纪录从前的保持者,是2010年香港苏富比拍出的3瓶1869年的拉菲:每瓶价格23.3万美元,折合人民币约161万元。而这瓶被拍卖的罗曼尼康帝乃至高出了拉菲其时拍卖纪录价格的两倍还要多。从此以后,不管从均匀价格仍是拍卖价格来看,葡萄酒荣誉的宝座,都非罗曼尼康帝莫属了。

  风趣的是,假如不考虑单瓶容量的话,位居榜眼则同样是一款来自1945年的法国葡萄酒——木桐酒庄(Château Mouton Rothschild)的Jeroboam(5升装,依据波尔多的规范),以约31万美元的价格售出。要知道1945年的木桐也是各种荣誉加身,闻名酒评家罗伯特帕克给予了20世纪的永存佳酿之一和满分的点评,一同也是木桐敞开艺术酒标系列的元年。但是,依照每升葡萄酒的价格,45年的康帝要足足要贵出12倍!

  而瓶存在于“传说中“的1945年罗曼尼康帝的故事还要从差不多150多年开端说起。

  19世纪下半叶,可怕的根瘤蚜虫(phylloxera)从美国漂洋过海被带到欧洲,几十年间居然席卷暴虐整个欧洲,重要的葡萄酒生产国无不遭到重创。这可怕的小虫子像中世纪的黑死病一般摧毁了欧洲大陆大部分葡萄园,这书写了现代史上一场人与害虫之间的激战。

  酒农为了除却祸患,简直一切能想到的方法都用尽了。其时法国农业部乃至赏格三十万金法郎,为求一方而不得。到后来,人们想出来可行的方法,是把还幸存的葡萄藤的枝条嫁接到现已进化出对根瘤蚜虫免疫才能的美式根茎砧木上,用一种挨近于“借尸还魂”的方法保全了欧洲的葡萄酒工业。

  大部分的欧洲葡萄园到了20世纪的前几十年里,都阅历了拔除原有的老藤,改种美式根茎砧木再扦插嫁接上原有葡萄藤的改造进程。勃艮第的邻居们都在根瘤蚜虫灾祸中丢失惨重,但罗曼尼康帝酒庄想尽一切方法,使这块仅有1公顷80公亩50平方米巨细的罗曼尼康帝特级园很长时间都免于根瘤蚜虫的损害。但坚持到1945年,葡萄园仍是没有逃过染上虫灾的命运,葡萄的根系逐步遭到腐蚀,开端慢慢地走向逝世。

  在这一年里,罗曼尼康帝酒庄忍受着多年战役的艰苦条件和葡萄园里暴虐的根瘤蚜虫,挣扎着出品了一批少数的罗曼尼康帝特级园葡萄酒,总共608瓶(惯例年份的均匀产值在4000瓶左右)。收成完毕之后,这儿的葡萄藤被逼拔除,种上新的美国砧木。之后从1946-1951年间的6年都没有产酒,比及根系和扦插的枝条发育老练,再能从头出产能匹配和反映这片传奇风土的葡萄酒时,现已是1952年了。

  1945,这个70年前二战完毕的特别年份,也是法国葡萄酒无可争议的世纪大年,法国的重要产区如波尔多和勃艮第都出产了巨大而具有强壮陈年才能的葡萄酒。但不管是稀有程度,仍是依据前人品鉴记载里所称的“遗世独立”的质量,其他葡萄酒,因而哪怕是颇有传奇色彩的1945年木桐(Château Mouton Rothschild),都无法与一诞生就仅有608瓶,来自未经嫁接的原生根的罗曼尼康帝混为一谈。

  这支酒的从前现世,则是在一场恐怕也再也无法复刻和逾越的74个年份罗曼尼康帝笔直品鉴会上。

  2007年4月下旬,在勃艮第专家Allen Meadows牵头下,18位富豪级勃艮第爱好者,包含罗曼尼康帝上一任庄主奥贝尔·德维兰先生(Aubert de Villaine)在内,齐聚纽约Per Se餐厅,经过继续3天的宴席和独自的品鉴会,完成了头一次将酒罗曼尼康帝特级园,跨过三个世纪笔直年份的历史性查验——品鉴从1870-2004总共74个年份的罗曼尼康帝,一切费用由咱们平分。

  在品鉴会第三天的晚上,现已冷艳于这三天中品味到的60多个年份的罗曼尼康帝的来宾们,都屏住呼吸,等候“45年份”的来临。

  在酒杯里倒好的1945年份,跟1943和1942两个也不错的年份一同被端了上来。Allen Meadows回忆说:“和一切一同品鉴的客人相同,我期待着这会是一个好像天启一般的时间。品味这款酒并非为了供认罗曼尼康帝代表着勃艮第的葡萄酒——好久之前我就现已对这一点毫不怀疑了。我更想知道的是,1945年终究是否代表着罗曼尼康帝葡萄酒?”

  Allen Meadows的葡萄酒职业生涯中,给很多的勃艮第酒打过分数,以给分谨慎闻名,而这一次这支1945康帝,他给出了100分满分的点评。Allen Meadows曾向知味主编朱思想泄漏,他尽管有幸喝过3-4次罗曼尼康帝的1945年,但笔直品鉴会上这支的体现无疑是精彩的,并且在他30多年寻访巨大勃艮第佳酿的职业生涯中,从未遇见能比这支酒更能诠释“完美”这个词界说的葡萄酒。

  “45年的罗曼尼康帝是一支完美的酒,具有可以和魂灵对话的才能,巨大却不夸炫,性感但不低俗,威严而不冷峻;它是曩昔年代依然鲜活的丰碑,但一同也成果了未来年份的模范。罗曼尼康帝的庄主德维兰先生点评说,45年代表着罗曼尼康帝‘丢失的声响’。总归,这是我幻想中的葡萄酒,一同也是我喝到过的巨大的葡萄酒。”

  ‘丢失的声响’指的正是根瘤蚜虫灾祸之前,欧洲葡萄种类原生根茎原初的滋味。尽管现在的葡萄酒专家们都供认,嫁接并不会改动原先葡萄酒的风味,但是否有某些精妙纤细的特性由于这一人工抢救的进程而不复存在?谁也不敢否定这种可能性的存在。

  颇有戏剧性的是,这支1945年的康帝“大有来头”的提供者,居然是后来因惊天假酒大案而震动美国的“康帝博士”——Rudy Kurniawan。在品鉴会其时的2007年,他的威望可谓如日中天。

  此人于2012年在美国被捕,2014年8月被宣判有罪,获刑10年,需补偿7位被害人2840万美元丢失,另没收其价值2000万美元的产业作为罚金。

  康帝博士东窗事发后,那场惊人的笔直品鉴会中呈现的1945年罗曼尼康帝的真实性,也因而保存质疑,整个工作也开端变得错综复杂。围绕着1945年罗曼尼康帝的故事跌宕起伏,足以拍成一部电影。前文说到的拍卖会上的1945年康帝,有着值得信赖的牢靠来历和保存条件,能创下拍卖史上的葡萄酒记载,也不难理解了。

  围绕着1945年罗曼尼康帝的故事跌宕起伏,足以拍成一部电影。这次拍卖会上的1945年康帝有着值得信赖的牢靠来历和保存条件,能创下拍卖史上的葡萄酒记载,也不难理解了。

  (罗曼尼康帝酒庄庄主奥贝尔·德维兰先生在2015年“风土大会”上主讲大师班)

  罗曼尼康帝庄主奥贝尔·德维兰先生曾在风土大会的发言中说:“巨大葡萄园并非天然生成注定,而是源自文明的执着坚持。” 这瓶价格创下记载的葡萄酒所承载的,不仅是口感完美的稀世佳酿,还有一代代勃艮第人对风土真理沉甸甸的执着寻求。

  在咱们的热切期盼之下,第七届“风土大会”将于本年11月22-24日再次在上海举行!

  本届风土大会将分为四大模块:风土名庄顶峰酒展,风土研讨大课,葡萄酒名庄大师班,风土名庄尊享晚宴。本届风土大会研讨主题为:全球文化遗产勃艮第克里玛及全球经典产区风土给咱们咱们带来什么启示?副主题为:”中国茶“遇见风土葡萄酒。

  2024年的第七届风土大会,咱们力求比往届更超卓。为了让咱们在一两天内享遭到人生值得的酒款,本年风土名庄顶峰酒展,咱们咱们都期望从全球闻名葡萄酒产区数千家经典酒庄中,精选出100多家名庄,以酒庄酒款质量为首要挑选条件,向各地葡萄酒进口商进行揭露招募。展位报名现在已挨近结尾,现已收到全球数几十家前锋风土名庄的参会供认。

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